Ravaggiolo “Poggiofelcioso”

4,00

Ravaggiolo Poggiofelcioso prende il nome da un luogo a me caro, alto ???? m s.l.m., lì dove nascono tante felci e che in passato la felce era la sua marcia in più visto che dava un sapore selvaggio a questo alimento con un sapore vero e puro di latte.

I Renai Tab Poggiofelcioso

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Descrizione

Porzioni: da 0,35 kg, da 0,5 kg o da 1 kg
Il latte: unicamente delle nostre pecore
Scadenza: 10 giorni dalla data di produzione
Aspetto esterno: è un formaggio fresco, un budino di latte
Odore: profuma di latte appena munto
Sapore: il suo sapore non ha molto carattere visto che si tratta di latte cagliato
Struttura pasta: omogenea e la struttura ricorda un budino morbido, il suo colore è lucido e bianco

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