Formaggio Stagionato “Penna Riserva”

30,00140,00

Stagionato Penna; si sale ancora di altitudine, 1.735 m s.l.m., e in quel silenzioso monte si ritrova il rumore dei campani che scendono per essere riportartati all’ovile dopo una lunga giornata al pascolo.

I Renai Tab Penna riserva

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  • Forma 7 Kg
  • Spicchio 1,5 Kg
Svuota
COD: N/A Categorie: ,

Descrizione

Peso: da 1,6 kg a 2 kg circa
Maturazione: vengono stagionati dai 120 giorni in poi
Il latte: di nostra produzione
Scadenza: 6 mesi dalla data di produzione
Aspetto esterno: forma canestrata dal colore ambrato con sfumature scure per il suo tempo di stagionatura
Pezzi per scatola: 6
Trattamento in crosta: nesusuno (non edibile)
Odore: è un odore deciso ma allo stesso tempo delicato ricorda i sapori autentici della nostra terra
Sapore: il suo sapore è molto ricco di sfumature, a un gusto amabile importante il tempo fa si che tracci un impronta più pronunciata di varietà al palato
Struttura pasta: è compatta e rigida, ma in bocca rimane gradevolmente tenera

Informazioni aggiuntive

Pezzatura

Forma 7 Kg, Spicchio 1,5 Kg

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